Kroatia jatkaa maineensa rakentamista huippuluokan kulinaarisena matkakohteena, ja uusimmassa MICHELIN-oppaassa Krug (Split) ja Cap Aureo (Rovinj) saivat ensimmäiset MICHELIN-tähtensä. Agli Amici (Rovinj) säilytti kahden tähden statuksensa, ja 12 muuta ravintolaa ympäri maata säilytti yhden tähden asemansa.
Ravintolat kuten Dubravkin put, Pelegrini, 360º, Monte, Noel, Boškinac, LD Restaurant, Nebo, Alfred Keller ja Korak ovat edelleen Kroatian parhaiden joukossa.
Kolme ravintolaa – Zinfandel's (Zagreb), Konoba Mate (Korčula) ja Korak (Jastrebarsko) – säilyttivät MICHELIN Green Star -merkkinsä kestävän gastronomian ansiosta.
Kaksi ravintolaa, Konoba Pescaria ja K.užina, lisättiin Bib Gourmand -listalle, joka on tunnustus korkealaatuisista ja edullisista ruoista.
Tämän vuoden MICHELIN-erikoispalkinnot menivät:
– Nuori kokki: Gabriela Filca (Nebo)
– Palvelu: Vera Korak (Korak)
– Sommelier: Dinko Lozica (LD-ravintola)
Matkailu- ja urheiluministeri Tonči Glavina ja Kroatian kansallisen matkailutoimiston johtaja Kristjan Staničić ylistivät palkintoa todisteena Kroatian gastronomisesta kehityksestä, luovuudesta ja sitoutumisesta autenttisuuteen ja kestävyyteen.
Lehdistötiedotteen mukaan.









