Tukholman ympäristöviraston lehdistötiedotteessa kerrotaan, että kaikissa kuudessa Coco & Carmen -ravintolan tryffelinäytteessä oli korkeampi listeria-pitoisuus.

”Ei ole lainkaan epätodennäköistä, että nykyisen epidemian taustalla ovat tryffeliseokset”, sanoo elintarvikevalvontaosaston johtaja Daniel Persson.

Persson lisää, ettei vielä tiedetä, miten listeria päätyi keittiöön, mikä tarkoittaa myös sitä, ettei voida sulkea pois sitä, että muutkin elintarvikkeet ovat saastuneet.

”"Koska tuote valmistetaan paikan päällä, emme voi varmuudella osoittaa raaka-ainetta tartuntalähteeksi. On epävarmaa, voidaanko tietty tartuntalähde tunnistaa tutkimuksen aikana", ympäristöhallinto kirjoittaa lehdistötiedotteessaan.

Lähde:Aftonbladet.se