Tarjolla on myös ruotsalainen maalaispöytä, jossa on ruotsalaisen maaseudun raaka-aineista valmistettuja gourmet-ruokia. Pöytä seisoo muuten sammaleen ja mäntyjen keskellä ja on osa Visit Swedenin Syötävä maa -kampanjaa, jonka tavoitteena on saada ulkomaiset turistit tutustumaan esteettömään Ruotsin maaseutuun.

Reilu viikko sitten Visit Sweden ja Ruotsin matkailualueet käynnistivät Syötävä maa -kampanjan, jossa ulkomaiset turistit voivat varata Bookatablen kautta Ruotsissa erityisesti suunnitellun pöydän seitsemästä luonnonkauniista paikasta. Kampanjassa Visit Sweden nostaa maan esiin maailman suurimpana gourmet-ravintolana, jossa vieraat voivat valmistaa terveellisen gourmet-aterian itse metsästä ja maalta keräämistään raaka-aineista. Esimerkiksi ahvenia, katajanmarjoja ja kantarelleja sisältävät reseptit ovat kokkien Titti Qvarnströmin, Niklas Ekstedtin, Anton Bjuhrin ja Jacob Holmströmin käsialaa.

Kokien ja leipureiden maailmanmestaruuskilpailut, Bocuse d'Or ja Coupe du Monde de la Pâtisserie, järjestetään Lyonissa 27.–30. tammikuuta. Yksi The Edible Country -kampanjan pöydistä pystytetään kilpailualueelle, jossa Visit Sweden tarjoaa kansainvälisille toimittajille maistiaisia Ruotsista. Pöytä on muuten Smålandin metsissä, ja Växjön pohjoispuolelta Asa Herrgårdin kokki valmistaa myös näytteitä kampanjan resepteistä.

Lyonin aloitteella Visit Sweden haluaa inspiroida toimittajia Ruotsista ja siitä, miten upeaa on kerätä ainekset itse ja valmistaa gourmet-aterian kauniissa ja helposti saavutettavassa Ruotsin luonnossa.

Ulkomaiset turistit, joille Visit Sweden kohdistaa Ruotsin-markkinointinsa, ovat erittäin kiinnostuneita tutustumaan Ruotsiin syvällisemmin, esimerkiksi luontoon, kulttuuriin ja elämäntapaan, ruotsalaiseen ruokaan ja juomaan sekä ruotsalaisiin perinteisiin.

– Kiinnostus terveelliseen ruokaan kasvaa, ja haluamme antaa useamman ihmisen kokea Ruotsin luonnon tarjoaman runsauden. Ruotsalainen luontokeskeinen elämäntapa herättää uteliaisuutta ulkomaisten matkailijoiden keskuudessa, ja ulkona syöminen on niin lähellä ruotsalaista kansanhenkeä kuin olla ja voi, sanoo Jennie Skogsborn Missuna, Visit Swedenin kokemusjohtaja.